Pubblicati da Giulia

La selezione massale del Grignolino

Valorizzare il Grignolino è uno degli obiettivi di Tenuta Santa Caterina. È infatti il vitigno tipico del Monferrato, coltivato da ben prima dell’anno mille come riportato in documenti storici. Coltivato quindi da sempre nel nostro territorio, negli ultimi trent’anni circa ha vissuto fasi di alterna fortuna, perdendo l’importanza che aveva nella storia come vino nobile presente sulle […]

Il Sovescio nel Vigneto

La tecnica del sovescio è tornata in voga negli ultimi anni. Lo scopo principale è quello di restituire al terreno quello che inevitabilmente viene sottratto con la raccolta del prodotto. Per evitare l’impoverimento dei terreni coltivati infatti è indispensabile ricorrere alla concimazione organica e/o al sovescio, che in misura diversa arricchiscono il terreno di sostanza organica. […]

Il Tartufo Bianco in Monferrato

L’autunno in Monferrato è il momento perfetto per scoprire uno degli alimenti più pregiati della cucina italiana che nasce nel nostro territorio: il tartufo bianco. Il tartufo bianco cresce da sempre sulle colline monferrine, e per questo condividiamo con il territorio delle Langhe la paternità di un prodotto che ha reso famosa l’Italia in tutto il […]

Mercato FIVI Piacenza 2018

Una tradizione, uno spirito indipendente, una grande famiglia: questo descrive la FIVI, sigla che sta ad indicare la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti. Tenuta Santa Caterina fa orgogliosamente parte dell’Associazione fin dalla sua fondazione. Insieme a lei, tanti altri vignaioli italiani sono uniti dalla volontà di rappresentare il lavoro di chi coltiva la propria terra, […]

Aggiornamento Guide

Come ogni anno, Tenuta Santa Caterina ha inviato nei mesi di maggio e giugno i suoi vini alle migliori Guide di settore. Attenti e qualificati panel di degustazione, formati da influenti personaggi del giornalismo enologico italiano, assaggiano i vini alla cieca, riconoscendone pregi e qualità. Abbiamo ricevuto una parte dei risultati, e con emozione li […]

Golosaria Milano 2018

Sabato 27, domenica 28 e lunedì 29 ottobre 2018, Tenuta Santa Caterina sarà presente alla tredicesima edizione di Golosaria Milano, una delle più interessanti rassegne del gusto italiano che coinvolge oltre 100 cantine italiane e produttori artigiani di cibo di qualità. L’evento si terrà alla FieraMilanoCity di Milano, in via Lodovico Scarampo, 2 di fianco […]

La Vendemmia delle Uve Rosse

Il miglior commento che si possa fare a proposito della vendemmia 2018, da poco conclusa, è che è stata una gran bella vendemmia, anche al di sopra delle migliori aspettative. Le uve rosse del nostro territorio arrivano a completa maturazione ben più tardi rispetto alle uve bianche. Per quest’ultime confermiamo, finite ormai le fermentazioni ed essendo in […]

Autochtona 2018

Per la prima volta, Tenuta Santa Caterina parteciperà a Bolzano ad un evento dal nome “Autocthona”. Si tratta di un’importante manifestazione che vedrà protagonisti esclusivi i vini autoctoni provenienti da diverse zone d’Italia. Il panorama ampelografico italiano è uno dei più ampi e sfaccettati, in ogni Regione si trovano vitigni originari del territorio, molti veramente poco conosciuti ma di grande valore. Nei […]

Guida Essenziale ai Vini d’Italia by DoctorWine

La quinta edizione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia by DoctorWine sarà presentata a Milano il prossimo 14 ottobre all’Hotel Principe di Savoia in Piazza della Repubblica. Anche quest’anno, Tenuta Santa Caterina parteciperà all’evento per celebrare l’ottimo risultato ottenuto dai nostri vini che, grazie alla costante passione e attenzione di tutto lo staff della nostra azienda, continuano a regalarci grandi emozioni, ma soprattutto […]