Di Grignolino in Grignolino

Domenica 19 maggio andrà in scena l’evento Di Grignolino in Grignolino, che avrà come protagonista uno dei più antichi vitigni del Monferrato.
Tenuta Santa Caterina sarà aperta dalle 10 alle 18. Sarà una stupenda occasione per venire a conoscere le nostre due versioni di Grignolino d’Asti. Nella prima, l’Arlandino, che è il nome antico del Grignolino, il vino riposa in acciaio per nove mesi prima dell’imbottigliamento. Il secondo vino invece si chiama M2012 e affina per trenta mesi in piccole botti di rovere francese, e per i successivi trenta mesi in bottiglia. Questo vino rappresenta il recupero della tradizione del Grignolino, che vedeva le migliori partite di uva destinata ad un lungo invecchiamento in legno. Per questo motivo questo vino viene anche chiamato Grignolino storico.