Die Kollektion der Tenuta Santa Caterina

Verpackung Flaschen

Die Kollektion der Tenuta Santa Caterina

Die Trauben der Weine aus unserer Collezione werden in einzelnen Weinbergen geerntet lediglich in limitierten Mengen produziert. Es handelt sich um außergewöhnliche Weine, die ein hohes Lagerpotenzial besitzen und mit der Intention geschaffen werden, die Typizität des Monferrato-Gebiets voll und ganz zum Ausdruck zu bringen.
Diese Auswahl umfasst unseren Monferace, einen historischen Grignolino Wein, der mit der 3-Gläser-Auszeichnung vom Gambero Rosso geehrt wurde. Dieser Wein entsteht nach strengen Produktionsvorgaben, die eine Reifeperiode von 30 Monaten in Holz und anschließend 30 Monaten in der Flasche vorsehen. Darüberhinaus finden Sie unseren Silente delle Marne, ein Wein aus 100% Chardonnay Trauben, der neun Monate lang in französischem Eichenholz reift und schließlich einige Jahre in der Flasche ruht. Es handelt sich um ein Paradebeispiel dafür, wie sich diese internationale Rebsorte in unserem piemontesischen Territorium entfalten kann.
Die Ausdruckskraft der einheimischen Nebbiolo Rebsorte spiegelt sich in unserem sortenreinen Navlè Wein wieder, der erst 30 Monate in Holz und anschließend 30 Monate in der Flasche reift. Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg, der mit einer geometrischen Rhombusform gekennzeichnet ist, welche ebenfalls das ikonische Etikett unseres Navlè schmückt.

Das Paket beinhaltet Flaschen im 0,75 L Format:

MONFERACE, Grignolino d'Asti DOC 2015

SILENTE DELLE MARNE, Chardonnay, Monferrato Bianco DOC 2015

NAVLÈ, Nebbiolo, Monferrato Rosso DOC 2012

Monferace / Rebsorte Grignolino 100%. Weinbergslage 300 Meter ü.d.M. Ausrichtung Süd-Süd-West. Anbaudichte per hektar von 4.500 bis 5.000 Rebstöcke/Hektar. Weinbaumethode Guyot - System. Weinlese Handlese, ab der ersten Oktoberwoche. Ertrag per hektar 40-50 Zentner/Hektar. Gärungstemperatur 28-30°C, kontrollierte Temperatur.

Silente delle Marne / Rebsorten Chardonnay 100%. Weinbergslage 300 Meter ü.d.M. Ausrichtung Süd-Ost. Anbaudichte per hektar von 4.500 bis 5.000 Rebstöcke/Hektar. Weinbaumethode Guyot - System. Weinlese Handlese, ab der ersten Septemberwoche. Ertrag per hektar 80 Zentner/Hektar. Gärungstemperatur 18-20°C, 100% Chardonnay vergärt in 225L französischen Barrique Eichenfässern.

Navlè / Rebsorte Nebbiolo 100%. Weinbergslage Ausrichtung Süd/Süd-West. Anbaudichte per hektar von 4.500 bis 5.000 Rebstöcke/Hektar. Weinbaumethode Guyot-System. Weinlese Handlese, ab der vierten Septemberwoche. Ertrag per hektar 60 Zentner/Hektar. Gärungstemperatur 28-30°C, kontrollierte Temperatur.

Monferace / Reifung 30 Monate in Eichenfässern, gefolgt von 30 Monate in der Flasche

Silente delle MarneReifung 9 Monate in Barriques auf den Hefen, mit periodischen Batonnage Praktiken von Hand in den ersten Monaten nach Ende der Gärung

Navlè / Reifung für 30-36 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern und weitere 30-36 Monate in der Flasche

Serviertemperatur / Monferace 16-18°C  / Silente delle Marne 8-10°C / Navlè  20°C

Auszeichnungen
Monferace 
Gambero Rosso, Guida dei vini d'Italia 2021: 3 BICCHIERI ROSSI 
Guida essenziale ai vini d'Italia 2021: 95 punti FACCINO DOCTOR WINE
Guida vini buoni d'Italia 2021: CORONA
Bibenda, i migliori vini d'Italia 2021: 5 GRAPPOLI
Silente delle Marne
Gambero Rosso, Guida dei vini d'Italia 2021: 2 BICCHIERI ROSSI 

Die Kollektion der Tenuta Santa Caterina - 6 Flaschen 750 ml
266,00 €
Die Kollektion der Tenuta Santa Caterina - Holzbox - 3 Flaschen 750 ml
140,00 €
Die Kollektion der Tenuta Santa Caterina - Holzbox - 6 Flaschen 750 ml
276,00 €

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Via Marconi 17,
14035 Grazzano Badoglio AT
Tel./Fax +39 0141 925108

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RELAIS
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14035 Grazzano Badoglio AT
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