Estate in bianco

Fermi e frizzantini. Freddi quanto basta. Ghiacciati mai. Che l'estate sia la stagione dei bianchi è assodato, ma c'è una domanda che sorge spontanea quando si legge la cara dei vini: meglio autoctoni o internazionali ? Un dilemma che incendia gli animi degli enomaître à penser e anche di chi poco se ne intende. Per questo Panorama ha chiesto a Tonino Guzzo e Luca D'Attoma, due pezzi da 90 dell'enologia di raccontare degli uni e degli altri.   Leggi tutto l'articolo