Classici del Monferrato

Confezione 6 bottiglie

Classici del Monferrato

Una confezione contenente due bottiglie per tipo di 3 vini di Tenuta Santa Caterina provenienti dai vitigni “classici” e autoctoni del Monferrato: Vignalina, la nostra Barbera d’Asti nella versione Superiore; Arlandino, il Grignolino affinato in acciaio ed infine il nostro Nebbiolo, affinato per 12 mesi in botte grande. 

6 bottiglie 750 ml. contenenti:

2 bottiglie di VIGNALINA Barbera d’Asti Superiore 2017

2 bottiglie di ARLANDINO Grignolino d’Asti 2017

2 bottiglie di ILLEGALE Nebbiolo del Monferrato 2017 

Illegale / Vitigno Nebbiolo 100%. Ubicazione vigneto 300 metri s.l.m. con esposizione a Sud/Sud-Ovest. Densità per ettaro 5.000 ceppi/ettaro. Sistema di allevamento Guyot. Vendemmia effettuata a mano, a partire dal mese di ottobre. Produzione uva per ettaro 65 quintali. Temperatura di fermentazione 26-28°C circa, a temperatura controllata.

Vignalina / Vitigno Barbera 100%. Ubicazione vigneto 350 metri s.l.m. con esposizione Sud/Sud-Est. Densità per ettaro da 4.500 a 5.000 ceppi/ettaro. Sistema di allevamento Guyot. Vendemmia effettuata a mano, a partire dalla terza settimana di settembre. Produzione uva per ettaro 80 quintali. Temperatura di fermentazione 26-28°C circa, a temperatura controllata.

Arlandino / Vitigno Grignolino 100%. Ubicazione vigneto 350 metri s.l.m. con esposizione a Sud Ovest. Densità per ettaro da 4.500 a 5.000 ceppi/ettaro. Sistema di allevamento Guyot. Vendemmia effettuata a mano, nell’ultima decade di settembre. Produzione uva per ettaro 60/70 quintali. Temperatura di fermentazione 26-28°C circa, a temperatura controllata.

Illegale / Affinamento in fusti di rovere da 30 hl per 12 mesi e in bottiglia per ulteriori 6 mesi. 

Vignalina / Affinamento In fusti di rovere (30hl) per circa 10 mesi e in bottiglia per minimo 6 mesi. 

Arlandino / Affinamento in vasche di acciaio inox, per 9 mesi.

Temperatura di servizio Illegale / 18-20°C Vignalina / 18-20°C Arlandino / 14-16°C

Classici del Monferrato - 6 bottiglie 750 ml.
79,00 €

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