La Collezione di Tenuta Santa Caterina - 12 bottiglie 750 ml

12 bottiglie 750 ml

Confezione 6 bottiglie

La Collezione di Tenuta Santa Caterina - 12 bottiglie 750 ml

Una confezione contenente i vini da Collezione, vini prodotti in piccole quantità da singoli vigneti destinati ad un lungo invecchiamento. Vini speciali creati con la volontà di dare piena espressione alla tipicità del del territorio del Monferrato. Insieme al nostro Monferace, Grignolino storico premiato con i 3 Bicchieri dal Gambero Rosso,  vinificato in modo unico secondo un disciplinare rigoroso che prevede 30 mesi in legno e 30 mesi in bottiglia, troverete il nostro Silente delle Marne, Chardonnay in purezza sottoposto a vinificazione e  affinamento in legno di rovere francese per 9 mesi e poi permanenza per qualche anno in bottiglia, espressione di questo vitigno nel territorio piemontese. Infine il Nebbiolo Navlè, massima espressione di un Nebbiolo in Monferrato, proveniente da un singolo vigneto ed affinato in legno per 30 mesi in legno e successivamente per 30 mesi in bottiglia: la sua etichetta sta diventando un’icona perché rappresenta la forma geometrica a rombo del vigneto da cui proviene.

12 bottiglie 750 ml contenenti:

6 bottiglie di MONFERACE, Grignolino d'Asti DOC 2015

2 bottiglie di SILENTE DELLE MARNE, Chardonnay, Monferrato Bianco DOC 2015

4 bottiglie di NAVLÈ, Monferrato Rosso DOC 2013

Monferace Vitigno Grignolino 100%. Ubicazione vigneto 300 metri s.l.m. con esposizione Sud/ Sud-Est. Densità per ettaro da 4.500 a 5.000 ceppi/ettaro. Sistema di allevamento Guyot. Vendemmia effettuata a mano, a partire dai primi giorni di ottobre. Produzione uva per ettaro 40/50 quintali. Fermentazione a temperatura controllata circa 28-30° C.

Silente delle Marne Vitigno Chardonnay 100%. Ubicazione vigneto 300 metri s.l.m. con esposizione a Sud Ovest. Densità per ettaro da 4.500 a 5.000 ceppi/ettaro. Sistema di allevamento Guyot. Vendemmia effettuata a mano, a partire dai primi giorni di settembre. Produzione uva per ettaro 80 quintali. Fermentazione a temperatura controllata circa 18-20° C, il 100% fermenta in barriques di rovere francese da 225 litri.

Navlè Vitigno Nebbiolo 100%.Ubicazione vigneto 320 metri s.l.m. con esposizione Sud/Sud-Est. Densità per ettaro da 4.500 a 5.000 ceppi/ettaro. Sistema di allevamento Guyot. Vendemmia effettuata a mano, a partire da ottobre. Produzione uva per ettaro 60 quintali. Fermentazione a temperatura controllata circa 28-30 °C.

Monferace Affinamento in botti di rovere per 30 mesi, e ulteriori 30 mesi in bottiglia.

Silente delle Marne Affinamento in barriques sulle fecce di fermentazione per circa 9 mesi con periodici batonnage svolti a mano nei primi mesi dopo la fine della fermentazione.

Navlè Affinamento in fusti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi e ulteriori 30 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio Monferace 16-18° C / Silente delle Marne 8-10° C / Navlè  18-20° C

Premi
Monferace 
Gambero Rosso, Guida dei vini d'Italia 2021: 3 BICCHIERI ROSSI 
Guida essenziale ai vini d'Italia 2021: 95 punti FACCINO DOCTOR WINE
Guida vini buoni d'Italia 2021: CORONA
Bibenda, i migliori vini d'Italia 2021: 5 GRAPPOLI
Silente delle Marne
Gambero Rosso, Guida dei vini d'Italia 2021: 2 BICCHIERI ROSSI 

La Collezione di Tenuta Santa Caterina - cantinetta polistirolo 12 bottiglie 750 ml.
524,00 € 479,00 €

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RELAIS
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