Silente delle Marne

Monferrato Bianco

Denominazione di origine controllata.

La Collezione

Silente delle Marne

Entstammt aus dem Weinberg von Magdalena, der aus Mergel und Gesteinsablagerungen besteht, die ohne Anschwemmungen, oberflächlich kalkhaltige Schichten und in der Tiefe mehrheitlich Tongestein aufweisen. Das Vorkommen von Fossilien und anderen Meeres-Mikroorganismen erweckt den Anschein, als wäre das Meer einmal bis dorthin gekommen. Ein reinsortiger Chardonnay, der in dem mergelreichen Boden sein natürliches Habitat vorfindet, weshalb auch das Vorkommen von Chardonnay im Monferrato Gebiet bis auf Anfang 1800 zurückgeht. Ein langlebig und begnügender Wein, der die Essenz seines Terroirs widerspiegelt.

Rebsorten Chardonnay 100%

Weinbergslage 300 Meter ü.d.M. Ausrichtung Süd-Ost

Anbaudichte per hektar von 4.500 bis 5.000 Rebstöcke/Hektar

Weinbaumethode Guyot - System

Weinlese Handlese, ab der ersten Septemberwoche

Ertrag per hektar 80 Zentner/Hektar

Gärungstemperatur 18-20°C, 100% Chardonnay vergärt in 225L französischen Barrique Eichenfässern

Reifung 9 Monate in Barriques auf den Hefen, mit periodischen Batonnage Praktiken von Hand in den ersten Monaten nach Ende der Gärung

Serviertemperatur 8-10°C

Verfügbare Größen 0,75 Liter und 1,5 Liter

Auszeichnungen
Silente delle Marne

Gambero Rosso, Guida dei vini d'Italia 2021: 2 BICCHIERI ROSSI 

Silente del Marne Monferrato Bianco DOC 2015 750ml
40,00 €
Silente del Marne Monferrato Bianco DOC 2015 1500ml Versandkarton
85,00 €
Silente del Marne Monferrato Bianco DOC 2015 1500ml Holzbox
95,00 €

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