Il Grignolino d’Asti secondo Tenuta Santa Caterina.

Il Grignolino è uno dei vitigni autoctoni a bacca rossa del Piemonte, definito «anarchico e individualista» da Luigi Veronelli. Si pensa che il nome derivi da “grignole” vinaccioli in piemontese, facendo riferimento all’abbondanza di vinaccioli dell’acino. Antiche sono le sue origini e nel 1246 lo troviamo citato in un atto canonico della chiesa di S. Evasio; apprezzato come vino di alta qualità da nobili e borghesi e bevuto alla corte del re Umberto I di Savoia. Completo ed intrigante l'articolo sul sito https://www.langolodelgusto-enrose.it/ di Camilla Guicci. Clicca qui per leggere l'articolo completo.