Monferace

Grignolino d'Asti

Denominazione di origine controllata.

La Collezione

Monferace

Monferace ist ein im Holzfass gereifter Wein aus Grignolino Trauben, der nach strengen Produktionsvorschriften hergestellt wird. Ein Wein, der nur sehr wenige Ähnlichkeiten mit der heute bekanntesten Version des Grignolino aufweist und der sich im Glas meist „trinkig“ und unkompliziert präsentiert. Mit diesem Wein wollten wir eine önologische Tradition der Weinproduktion im Monferrato Gebiet zurückgewinnen. Aufgrund der antiken und adligen Herkunft des Grignolinos, wurde diese Rebsorte mit dem Ziel angebaut, einen langlebigen Wein zu erschaffen. Ein Teil der Trauben kommt aus unserem ältesten Weinberg, in dem die über 35 Jahre alten Grignolino Rebstöcke im perfekten Gleichgewicht mit den Böden- und Klimaverhältnissen in den Hügeln des Monferrato Gebietes stehen. Der ton- und kalkhaltige Mergel Boden trägt dazu bei, dass in dem Wein Struktur und Eleganz auf ein perfektes gustatives Gleichgewicht treffen.

Approfondimento »

Rebsorte Grignolino 100%

Weinbergslage 300 Meter ü.d.M. Ausrichtung Süd-Süd-West

Anbaudichte per hektar von 4.500 bis 5.000 Rebstöcke/Hektar

Weinbaumethode Guyot - System

Weinlese Handlese, ab der ersten Oktoberwoche

Ertrag per hektar 40-50 Zentner/Hektar

Gärungstemperatur 28-30°C, kontrollierte Temperatur

Reifung 30 Monate in Eichenfässern, gefolgt von 30 Monate in der Flasche

Serviertemperatur 16-18°C

Verfügbare Größen 0,75 Liter und 1,5 Liter und 3 Liter

Auszeichnungen
Gambero Rosso, Guida dei vini d'Italia 2021: 3 BICCHIERI ROSSI 
Guida essenziale ai vini d'Italia 2021: 95 punti FACCINO DOCTOR WINE
Guida vini buoni d'Italia 2021: CORONA
Bibenda, i migliori vini d'Italia 2021: 5 GRAPPOLI
A.I.S Guida Vitae 2021: 3 TRALCI 

Monferace Grignolino d'Asti DOC 2015 750ml
36,00 €
Monferace Grignolino d'Asti DOC 2015 1500ml Versandkarton
76,00 €
Monferace Grignolino d'Asti DOC 2015 1500ml Holzbox
82,00 €

Informationsanfrage
und Buchung


Für weitere Informationen


Für Reservierungen im Relais Tenuta Santa Caterina

TENUTA
Via Marconi 17,
14035 Grazzano Badoglio AT
Tel./Fax +39 0141 925108

Führungen und Verkostungen
info@tenuta-santa-caterina.it

RELAIS
Via Marconi 23,
14035 Grazzano Badoglio AT
Tel./Fax +39 0141 925472

Hospitality
relais@tenuta-santa-caterina.it

Wo Sie uns finden können
Buchen Anfrage Anrufen

close

Abonnieren Sie unseren Newsletter



Abbrechen
close

Grazie

Il suo messaggio è stato spedito correttamente.

Schließen

Condizioni


Qui condizioni di vendita

close

Anmelden


Sind Sie ein neuer Kunde?

Jetzt registrieren