Silente delle Marne

Monferrato Bianco

Denominazione di origine controllata.

La Collezione

Silente delle Marne

Entstammt aus dem Weinberg von Magdalena, der aus Mergel und Gesteinsablagerungen besteht, die ohne Anschwemmungen, oberflächlich kalkhaltige Schichten und in der Tiefe mehrheitlich Tongestein aufweisen. Das Vorkommen von Fossilien und anderen Meeres-Mikroorganismen erweckt den Anschein, als wäre das Meer einmal bis dorthin gekommen. Ein reinsortiger Chardonnay, der in dem mergelreichen Boden sein natürliches Habitat vorfindet, weshalb auch das Vorkommen von Chardonnay im Monferrato Gebiet bis auf Anfang 1800 zurückgeht. Ein langlebig und begnügender Wein, der die Essenz seines Terroirs widerspiegelt.

Rebsorten Chardonnay 100%

Weinbergslage 300 Meter ü.d.M. Ausrichtung Süd-Ost

Anbaudichte per hektar von 4.500 bis 5.000 Rebstöcke/Hektar

Weinbaumethode Guyot - System

Weinlese Handlese, ab der ersten Septemberwoche

Ertrag per hektar 80 Zentner/Hektar

Gärungstemperatur 18-20°C, 100% Chardonnay vergärt in 225L französischen Barrique Eichenfässern

Alkoholgehalt 12,5% vol

Enthält Sulfite

Reifung 9 Monate in Barriques auf den Hefen, mit periodischen Batonnage Praktiken von Hand in den ersten Monaten nach Ende der Gärung

Serviertemperatur 8-10°C

Verfügbare Größen 0,75 Liter und 1,5 Liter

Auszeichnungen
Silente delle Marne 2018
I Migliori Vini di Luca Maroni ed. 2024 96/100 Guida DoctorWine ed. 2024 93/100
I Vini di Veronelli ed. 2024 92/100
James Suckling Wine Rating 2024 90/100 Guida AIS ed. 2024 4 TRALCI
Guida Gambero Rosso ed. 2024 2 BICCHIERI

Silente del Marne Monferrato Bianco DOC 2020 750ml (Verfügbar ab April 2024)
45,00 €
Silente del Marne Monferrato Bianco DOC 2017 1500ml Holzbox
95,00 €

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