Silente delle Marne

Monferrato Bianco

Denominazione di origine controllata.

La Collezione

Silente delle Marne

Nasce dal vigneto della Maddalena, costituito da marne, rocce sedimentarie con strati di calcare superficiali e argille in profondità, senza depositi alluvionali. La presenza di fossili e di altri residui di microorganismi marini testimonia come un tempo qui arrivasse il mare. Uno Chardonnay in purezza, che nel terreno marnoso ha un suo habitat naturale e forse proprio per questo la sua presenza in Monferrato risale all’inizio del 1800. Longevo e appagante, rappresenta l’essenza del terroir. L’etichetta riporta l’immagine dell’iconico affresco settecentesco di Santa Caterina presente nella Tenuta.

Vitigno Chardonnay 100%.

Ubicazione vigneto 300 metri s.l.m. con esposizione a Sud Ovest.

Densità per ettaro da 4.500 a 5.000 ceppi/ettaro.

Sistema di allevamento Guyot.

Vendemmia effettuata a mano, a partire dai primi giorni di settembre.

Produzione uva per ettaro 80 quintali.

Temperatura di fermentazione 18-20°C circa, il 100% fermenta in barriques di rovere francese da 225 litri.

Affinamento in barriques sulle fecce di fermentazione per circa 9 mesi con periodici batonnage svolti a mano nei primi mesi dopo la fine della fermentazione.

Temperatura servizio 8-10°C.

Formati disponibili 0.75 litri e1.5 litri.

Silente del Marne Monferrato Bianco DOC 2015 750ml
40,00 €
Silente del Marne Monferrato Bianco DOC 2015 Magnum in Astuccio
85,00 €
Silente del Marne Monferrato Bianco DOC 2015 Magnum in Cassetta di legno
95,00 €

Richiesta
informazioni e
prenotazione


Per informazioni


Per prenotazioni presso il Tenuta Santa Caterina Relais

TENUTA
Via Marconi 17,
14035 Grazzano Badoglio AT
Tel./Fax +39 0141 925108

Visite e Degustazioni
info@tenuta-santa-caterina.it

RELAIS
Via Marconi 23,
14035 Grazzano Badoglio AT
Tel./Fax +39 0141 925472

Accoglienza
relais@tenuta-santa-caterina.it

Dove trovarci
Prenota Richiesta Chiama

close

Iscriviti alla nostra newsletter



Annulla
close

Grazie

Il suo messaggio è stato spedito correttamente.

Chiudi

Condizioni


Qui condizioni di vendita

close

Accedi


Sei un nuovo utente?

Registrati adesso