Condizioni
Qui condizioni di vendita
Illegale
Monferrato Nebbiolo Superiore
Denominazione di origine controllata
La Tradizione
Il nome di questo Nebbiolo in purezza fa ironicamente riferimento all’impossibilità, fino alla vendemmia 2019, di indicare in etichetta il nome Nebbiolo, a favore della generica Denominazione Monferrato Rosso, nonostante questo vitigno sia da sempre coltivato nel nostro territorio. Le uve provengono da un vigneto di Nebbiolo esposto a Sud/Sud-Ovest, su terre ricche di calcare, capaci di donare eleganza e finezza al vino, profumi fragranti e longevità.
Vitigno Nebbiolo 100%
Ubicazione vigneto 300 metri s.l.m. con esposizione a Sud/Sud-Ovest
Densità per ettaro 5.000 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia effettuata a mano, a partire dal mese di ottobre
Produzione uva per ettaro 65 quintali
Fermentazione a temperatura controllata circa 26-28° C
Affinamento in fusti di rovere da 30 hl per 12 mesi e in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Temperatura di servizio 18-20° C
Formati disponibili 0.75 litri e 1.5 litri.
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