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SorìdiGiul
Freisa d'Asti
Denominazione di origine controllata
Superiore
Sorì nella toponomastica enoica piemontese indica i vigneti meglio esposti al sole. SorìdiGiul è la dedica di Guido Carlo Alleva alla figlia Giulia, innamorata e grande sostenitrice del vitigno Freisa. Il vigneto è esposto a pieno sud-est e nel suolo si evidenziano argille miste a sabbie e superficiali radicamenti capaci di equilibrare lo stato vegetativo e l’arricchimento delle maturazioni fenoliche delle uve. Una Freisa d’autore, ricca di profumi e di struttura, interpretata secondo la più autentica tradizione piemontese, con un lungo affinamento in legno.
Vitigno Freisa 100%
Ubicazione vigneto 300 metri s.l.m. con esposizione a Sud-Est
Densità per ettaro da 4.500 a 5.000 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia effettuata a mano, a partire dalla quarta settimana di settembre
Produzione uva per ettaro 45/50 quintali
Fermentazione a temperatura controllata circa 26-28° C
Grado alcolico 14,5% vol
Contiene solfiti
Affinamento in tonneaux nuovi di rovere francese per circa 8 mesi e ulteriori 12 mesi in botti di rovere.
Temperatura servizio 18-20° C.
Formati disponibili 0.75 litri e 1.5 litri.
Premi:
SorìdiGiul 2017
Guida Gambero Rosso ed. 2023 2 BICCHIERI
I Vini di Veronelli ed. 2023 92/100
Guida Oro I vini Veronelli 2023: premio speciale assegnato dalla Redazione: Sole per SorìdiGiul 2017
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