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Illegale
Monferrato Nebbiolo Superiore
Denominazione di origine controllata.
Nebbiolo.
La Tradizione
Der Name unseres reinsortigen Nebbiolo verweist ironischerweise auf das Verbot, die Bezeichnung der eigentlichen Rebsorte auf dem Etikett anzugeben. Obwohl die Nebbiolo Rebsorte seit je her in unserem Gebiet angebaut wird, darf sie zugunsten der Ursprungsbezeichnung Monferrato Rosso nicht erwähnt werden. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Nebbiolo dei Rombi, der nach Süden/Südwesten ausgerichtet ist. Dessen kalkreicher Boden verleiht dem Wein einzigartige Eleganz und Finesse, herrlich duftende Eindrücke und eine außerordentliche Langlebigkeit.
Rebsorte 100% Nebbiolo
Weinbergslage 300 Meter über dem Meeresspiegel mit Süd-/Südwestausrichtung
Stockdichte ab 5.000 Rebstöcken/Hektar
Reberziehung Guyot-System
Ernte von Hand, ab Oktober
Ertrag pro Hektar 65 Doppelzentner
Gärungstemperatur circa 26-28°C, kontrollierte Temperatur
Alkoholgehalt 14% vol
Enthält Sulfite
Reifung12 Monate in 30 hl-Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche
Serviertemperatur 18-20° C
Verfügbare Größen 0,75 Liter und 1,5 Liter
Awards
Illegale 2019
James Suckling Wine Rating 92/100
I Migliori Vini di Luca Maroni ed. 2024 90/100 I Vini di Veronelli ed. 2024 90/100
Guida AIS ed. 2024 3 TRALCI
Guida Gambero Rosso ed. 2024 2 BICCHIERI
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