Monferace

Grignolino d'Asti

Denominazione di origine controllata

La Collezione

Monferace

Monferace è il nome scelto dalla associazione di produttori del Grignolino storico nel territorio di 24 Comuni nel cuore del Monferrato Aleramico. Con questo vino si è voluta recuperare una tradizione consolidata nella produzione enologica monferrina. Il Grignolino infatti, vantando nobili ed antiche origini, veniva anche coltivato e vinificato allo scopo di ottenere un vino destinato a durare nel tempo. Le uve provengono in parte da uno dei vigneti più vecchi di Grignolino della Tenuta che hanno raggiunto un perfetto equilibrio nell’ambiente pedoclimatico delle colline del Monferrato. Le marne calcareo-argillose contribuiscono ad ottenere un vino dove eleganza e struttura si sposano in un perfetto equilibrio gustativo. L’affinamento del Monferace avviene per 30 mesi in botti di rovere e per altri 30 mesi in bottiglia.
L’etichetta riporta il mattone ed il ferro di cavallo dai quali, secondo la leggenda, deriva il termine Monferrato.

Approfondimento »

Vitigno Grignolino 100%

Ubicazione vigneto 300 metri s.l.m. con esposizione Sud/ Sud-Est

Densità per ettaro da 4.500 a 5.000 ceppi/ettaro

Sistema di allevamento Guyot

Vendemmia effettuata a mano, a partire dai primi giorni di ottobre.

Produzione uva per ettaro 40/50 quintali

Fermentazione a temperatura controllata circa 28-30° C

Affinamento ibotti di rovere per 30 mesi, e ulteriori 30 mesi in bottiglia.

Temperatura servizio 16-18° C.

Formati disponibili 0.75 litri, 1.5 litri e 3 litri.

Premi
Gambero Rosso, Guida dei vini d'Italia 2021: 3 BICCHIERI ROSSI 
Guida essenziale ai vini d'Italia 2021: 95 punti FACCINO DOCTOR WINE
Guida vini buoni d'Italia 2021: CORONA
Bibenda, i migliori vini d'Italia 2021: 5 GRAPPOLI
A.I.S Guida Vitae 2021: 3 TRALCI 

Monferace Grignolino d'Asti DOC 2015 750ml
36,00 €
Monferace Grignolino d'Asti DOC 2015 1500ml Astuccio in cartone
76,00 €
Monferace Grignolino d'Asti DOC 2015 1500ml Cassetta di legno
82,00 €

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TENUTA
Via Marconi 17,
14035 Grazzano Badoglio AT
Tel./Fax +39 0141 925108

Visite e Degustazioni
info@tenuta-santa-caterina.it

RELAIS
Via Marconi 23,
14035 Grazzano Badoglio AT
Tel./Fax +39 0141 925472

Accoglienza
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