Setecàpita

Barbera d'Asti

Denominazione di origine controllata e garantita.
Superiore.

Le Riserve

Setecàpita

Der Name SETECÀPITA kommt aus dem venezianischen Dialekt und ist eine Hommage an einem Weinbauer, der über 50 Jahre lang diesen Weinberg bewirtschaftete. Dieser nutzte das Wort SETECÀPITA in seinem Dialekt, welches eine besondere Art beschreibt, das Leben verstehen und fühlen zu können. Diese Barbera Trauben kommen alle aus einem Weinberg, der die optimalste Ausrichtung um die Mittagsstunde erreicht. Da der schlickund sandartige Boden hohe Kalkwerte und viele organische Substanzen aufweist, stellen diese optimale morphologische Eigenschaften dar, um die Barbara Traube bestmöglich anbauen zu können.

Rebsorten Barbera 100%

Weinbergs-lage 350 Meter ü.d.M. Ausrichtung Süd

Anbaudichte per hektar von 4.500 bis 5.000 Rebstöcke/Hektar

Weinbaumethode Guyot-System

Winlese Handlese, ab der vierten Septemberwoche

Ertrag per hektar 50-60 Zentner/Hektar

Gärungstemperatur 28-30°C, kontrollierte Temperatur 

Reifung für 20 Monate in französischen Tonneaux Eichenfässern, gefolgt von mindestens 8 Monaten in der Flasche

Serviertemperatur 18-20°C

Produktionsformate  0,75 Liter und 1,5 Liter und 3 Liter

Auszeichnungen
Civiltà del bere, the Italian wine competition: MEDAGLIA D'ARGENTO
A.I.S Guida Vitae 2021: 3 TRALCI 

Setecàpita Barbera d'Asti DOCG Superiore 2016 750ml
28,00 €
Setecàpita Barbera d'Asti DOCG Superiore 2016 1500ml Versandkarton
64,00 €
Setecàpita Barbera d'Asti DOCG Superiore 2016 1500ml Holzbox
70,00 €

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